Schwarze Oliven-Tapenade

Diese traditionelle Tapenade vereint den kräftigen Geschmack sonnengereifter schwarzer Oliven mit Kapern, Sardellen und Olivenöl. Das Ergebnis ist ein aromatischer, mediterraner Aufstrich mit feiner Würze und einer angenehm cremigen Konsistenz.

Ob klassisch auf geröstetem Baguette, als Bestandteil einer Apéritif-Platte oder zum Verfeinern von Fleisch- und Gemüsegerichten – diese provenzalische Spezialität bringt den Geschmack Südfrankreichs auf den Tisch.

Inhalt: 90 g
Herkunft: Provence-Alpes-Côte d’Azur, Frankreich
Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.
Hersteller: Toupine et Cabesselle, 978 D570N, 13570 Barbentane, Frankreich

Schmeckt hervorragend auf geröstetem Baguette oder Crackern. Auch ideal als Dip, zum Verfeinern mediterraner Gerichte oder als aromatische Füllung für Geflügel.

Toupine et Cabesselle ist ein familiengeführter Feinkosthersteller aus der Provence. Der Name bedeutet im Provenzalischen „Marmite und Deckel“ und spiegelt die enge Verbindung zur traditionellen Küche Südfrankreichs wider. Hinter den Produkten steht Chef Norbert Dusserre, der seine langjährige Erfahrung aus der Spitzengastronomie – unter anderem bei Alain Ducasse in Monaco – in jede Rezeptur einfließen lässt.

Verarbeitet werden sorgfältig ausgewählte Zutaten aus der Region, die den authentischen Geschmack der Provence widerspiegeln. So entstehen Spezialitäten, die traditionelle Küche, hochwertige Rohstoffe und echtes kulinarisches Handwerk miteinander verbinden.