Genussmagazin

Wie werden Rillettes traditionell hergestellt? Französisches Handwerk erklärt

Rillettes gehören zu den Klassikern der französischen Küche. Erfahren Sie, wie sie traditionell hergestellt werden und was gute Rillettes auszeichnet.

Südwestfrankreich kulinarisch entdecken – eine Region voller Genuss und Tradition

Vom Entenconfit bis zum Cassoulet: Entdecken Sie Südwestfrankreich kulinarisch – eine Region, die für ehrliche Küche, Tradition und große Genussmomente steht.

Séguret – eines der schönsten Dörfer Frankreichs und Heimat besonderer Weine

Séguret zählt zu den schönsten Dörfern Frankreichs und ist zugleich Heimat charaktervoller Rhône-Weine. Entdecken Sie Landschaft, Geschichte und eine Region voller Genuss.

Was ist Vin Orange? Ein besonderer Wein zwischen Weißwein und Rotwein

Vin Orange begeistert mit Farbe, Tiefe und Charakter. Erfahren Sie, wie Orange Wein entsteht, wie er schmeckt und warum er sich deutlich von Weißwein unterscheidet.

Jahrgangssardinen – warum sie unter Feinschmeckern so beliebt sind

Jahrgangssardinen gelten als besondere Delikatesse. Erfahren Sie, was sie auszeichnet, warum sie reifen können und wie man sie am besten genießt.

Fischsuppe französisch servieren – mit Rouille & Croutons

So servieren Sie französische Fischsuppe ganz klassisch: mit Rouille, knusprigen Croutons und passenden Begleitern für echten Geschmack wie an der Küste.