Toupine et Cabesselle

Provenzalische Spezialitäten eines Chefkochs

Familienbetrieb

Leidenschaft seit 2011

Provence

Hergestellt in Barbentane

Handwerk

Rezepte eines Chefkochs

Tradition aus der Provence

Toupine et Cabesselle

Toupine et Cabesselle steht für authentische Spezialitäten aus der Provence, die mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können hergestellt werden. Das Familienunternehmen aus Barbentane verbindet traditionelle Rezepte mit hochwertigen Zutaten aus der Region und bringt die mediterrane Genusskultur Südfrankreichs direkt auf den Teller.

Der Name „Toupine et Cabesselle“ stammt aus dem Provenzalischen und bedeutet „Marmite et Couvercle“ – Topf und Deckel. Hinter der Marke stehen der ehemalige Restaurantchef Norbert Dusserre und seine beiden Töchter. Gemeinsam entwickeln sie seit 2011 Spezialitäten, die den Geschmack der Provence authentisch widerspiegeln.

Geprägt von über drei Jahrzehnten Erfahrung als Gastronom, unter anderem in renommierten Häusern in Monaco und zuletzt bei Alain Ducasse, bringt Norbert Dusserre sein kulinarisches Wissen in jedes Rezept ein. Alle Produkte werden sorgfältig und nach traditionellen Verfahren hergestellt, wobei frisches Gemüse, regionale Zutaten und ausgewogene Rezepturen im Mittelpunkt stehen.

Ob Tapenaden, mediterrane Gemüseaufstriche, herzhafte Fertiggerichte oder klassische provenzalische Suppen – jede Spezialität soll den unverfälschten Geschmack Südfrankreichs bewahren und unkomplizierten Genuss ermöglichen.

Was Toupine et Cabesselle besonders macht, ist die Verbindung aus handwerklicher Herstellung, regionaler Verbundenheit und echter Leidenschaft für die provenzalische Küche. Die enge Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region sowie der Anspruch, ausschließlich hochwertige Rohstoffe zu verwenden, spiegeln sich in jedem Produkt wider.

Bei Amuse-Goût schätzen wir Toupine et Cabesselle als Produzenten, der die Aromen der Provence authentisch einfängt. Von mediterranen Gemüseaufstrichen über Tapenaden bis hin zu traditionellen Fertiggerichten und Suppen, die französische Genusskultur unkompliziert nach Hause bringen.

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