Wir sind Carsten und Carolin, ein deutsch-französisches Vater-Tochter Duo mit Leidenschaft für die französische Küche.

Die Geschichte von Amuse-Goût beginnt lange vor unserem Shop. Meine Eltern lernten sich in Südfrankreich kennen. Schon früh wurde mein Vater Carsten durch meine französische Großmutter in die Welt der französischen Küche eingeführt – mit Austern, Foie Gras, gutem Wein und jener besonderen Esskultur, die Genuss ganz selbstverständlich zelebriert.

So entstand unsere deutsch-französische Familie. Als Kinder verbrachten wir jede mögliche Zeit in Frankreich – bei unserer Großmutter, an großen Familientischen und auf Reisen durch die verschiedensten Regionen des Landes. So lernten wir die kulinarische Vielfalt Frankreichs kennen: von bretonischen Spezialitäten bis zu den Aromen des Südens.

Heute führen mein Vater und ich, Carolin, diese Leidenschaft gemeinsam weiter. Amuse-Goût ist aus dem Wunsch entstanden, diese besondere Genusswelt auch hier erlebbar zu machen – mit Produkten, die wir lieben und selbst immer wieder genießen.