AOP Côtes de Bergerac Rouge Château Theulet 2020

Rund um den Fluss Dordogne im Périgord erstrecken sich die Weinberge des Gebietes Bergerac. Die AOP Côtes de Bergerac unterscheiden sich von den AOP Bergerac nicht durch die Lage, sondern durch ausgesuchte Parzellen und besonders hohe Anforderungen an Ertrag und Traubenreife, und ergeben dadurch Weine mit mehr Struktur und Lagerfähigkeit.

Der Côtes de Bergerac Rouge Château Theulet 2020 ist ein besonders charakterstarker Rotwein, der durch seine Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität überzeugt. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon bringt Kraft, Reife und Eleganz in ein harmonisches Gleichgewicht.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen reifer dunkler Früchte wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten von Nelke sowie feinen Röstaromen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert. Die reifen, gut integrierten Tannine verleihen ihm Substanz und Tiefe, während sich die dunkle Frucht und würzige Nuancen elegant entfalten. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von intensiven Fruchtnoten und feiner Würze.

Die Trauben werden bei optimaler Reife selektiv gelesen. Nach einer kalten Vormaische (24–48 Stunden) erfolgt die Gärung über 2 bis 3 Wochen, begleitet von manuellen Pigeages zur optimalen Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen. Nach dem Pressen durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift anschließend für mindestens ein Jahr, wodurch er seine Struktur verfeinert und seine aromatische Tiefe entwickelt.

Ein Rotwein mit Anspruch, der sowohl jetzt genossen als auch über Jahre hinweg weiter reifen kann.

Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 15 % vol
Restzucker: 0,8 g/l
Säure: 3,29 g/l

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Vignobles Alard, 961 Route des Ruines, 24240 Monbazillac, Frankreich

Vor dem Servieren dekantieren oder ausreichend belüften.
Ideal für genussvolle Abende und als Begleiter zu kräftigen Speisen.

Dazu empfehlen wir:
✓ Entenbrust & geschmortes Fleisch
✓ Lammgerichte & kräftige Ragouts
✓ Wildgerichte oder Pilzgerichte (z. B. Steinpilze, Pfifferlinge)
✓ Deftige Küche & herzhafte Aufläufe
✓ Dunkle Schokoladendesserts

Vignobles Alard ist im Herzen des Périgord verwurzelt. Die Weinberge von Alard vereinen zwei sich ergänzende Weingüter: Das Château Theulet, an den Hängen von Monbazillac und das Château de Biran, in Pécharmant. Seit mehreren Generationen in Familienbesitz, führt das Haus eine alte Tradition fort, die auf Authentizität, Sorgfalt und dem im Laufe der Zeit weitergegebenen Know-how beruht.

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