AOP Monbazillac Château Theulet 2023

Im Herzen des traditionsreichen Südwestens Frankreichs erstrecken sich entlang der Dordogne die Weinberge von Bergerac. Eine besondere Stellung nimmt dabei Monbazillac am linken Flussufer ein: Als exklusive "Insel" mit eigener Appellation konzentriert sich der Ort ganz auf seinen hochgeschätzten edelsüßen Weißwein.

Der Monbazillac Château Theulet ist ein klassischer edelsüßer Weißwein aus dem Südwesten Frankreichs, gewonnen aus überreifen mit Trauben mit Edelfäule. Diese sogenannte Edelfäule, die in dieser besonderen Lage durch häufige Nebelbildung im Flusstal der Dordogne begünstigt wird, konzentriert die Aromen und verleiht dem Wein seine unverwechselbare Tiefe und Süße.
Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Goldton mit leuchtenden Reflexen. Die Nase wird geprägt von exotischen Früchten wie Litschi und Mango, ergänzt durch Noten von getrockneten Früchten, Feige und Aprikose.
Am Gaumen entfaltet sich eine reiche, cremige Süße, die jedoch durch eine feine Säure elegant ausbalanciert wird. Dadurch wirkt der Wein trotz seiner Intensität niemals schwer, sondern angenehm harmonisch und lebendig.

Die Trauben werden mehrfach von Hand gelesen, um ausschließlich optimal von Edelfäule befallene Beeren zu selektieren. Nach der Pressung in ganzen Trauben erfolgt eine kühle Gärung, bei der die natürliche Süße teilweise erhalten bleibt. Durch die präzise Kontrolle entsteht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Alkohol, Süße und Säure.

Ein ausdrucksstarker Dessertwein, der sowohl pur als auch als Begleiter zu raffinierten Speisen begeistert.

Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 % vol
Restzucker: 101 g/l
Säure: 2,9 g/l

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Vignobles Alard, 961 Route des Ruines, 24240 Monbazillac, Frankreich

Gut gekühlt bei etwa 10 °C servieren und bewusst genießen – ideal als Abschluss eines Menüs oder als Highlight eines besonderen Moments.

Dazu empfehlen wir:
✓ Foie Gras
✓ Blauschimmelkäse (Roquefort, Bleu d’Auvergne)
✓ Fruchtige Desserts (z. B. Tarte Tatin, Crumble)
✓ Crème brûlée & Patisserie
✓ Auch solo als Digestif

Vignobles Alard ist im Herzen des Périgord verwurzelt. Die Weinberge von Alard vereinen zwei sich ergänzende Weingüter: Das Château Theulet, an den Hängen von Monbazillac und das Château de Biran, in Pécharmant. Seit mehreren Generationen in Familienbesitz, führt das Haus eine alte Tradition fort, die auf Authentizität, Sorgfalt und dem im Laufe der Zeit weitergegebenen Know-how beruht.

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