Geschmorte Schweinebäckchen mit Karotten

Dieses traditionelle Schmorgericht vereint zarte Schweinebäckchen mit Karotten in einer aromatischen Sauce aus Rotwein, Kräutern und ausgewählten Gewürzen. Durch das langsame Schmoren wird das Fleisch besonders saftig und entwickelt eine angenehm mürbe Konsistenz, während die Karotten eine feine natürliche Süße beisteuern.

Nach provenzalischer Rezeptur zubereitet, überzeugt das Gericht mit einer ausgewogenen Kombination aus kräftigen Röstaromen, fruchtigem Rotwein und mediterranen Kräutern wie Thymian. Wacholderbeeren verleihen der Sauce zusätzlich eine angenehm würzige Note.

Das Fertiggericht wird von Toupine et Cabesselle in der Provence handwerklich hergestellt und lässt sich innerhalb weniger Minuten servieren. Ideal für alle, die authentische französische Küche genießen möchten, ohne lange selbst am Herd zu stehen.

Inhalt: 400 g
Herkunft: Provence-Alpes-Côte d’Azur, Frankreich
Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.
Hersteller: Toupine et Cabesselle, 978 D570N, 13570 Barbentane, Frankreich

Erwärmen Sie das Gericht etwa 3 Minuten im verschlossenen Glas in der Mikrowelle oder geben Sie den Inhalt in einen Topf und erhitzen Sie ihn bei niedriger Temperatur.

Dazu passen besonders cremiges Kartoffelpüree, frische Tagliatelle oder knuspriges Baguette. Mit etwas gehackter Petersilie bestreut servieren.

Toupine et Cabesselle ist ein familiengeführter Feinkosthersteller aus der Provence. Der Name bedeutet im Provenzalischen „Marmite und Deckel“ und spiegelt die enge Verbindung zur traditionellen Küche Südfrankreichs wider. Hinter den Produkten steht Chef Norbert Dusserre, der seine langjährige Erfahrung aus der Spitzengastronomie – unter anderem bei Alain Ducasse in Monaco – in jede Rezeptur einfließen lässt.

Verarbeitet werden sorgfältig ausgewählte Zutaten aus der Region, die den authentischen Geschmack der Provence widerspiegeln. So entstehen Spezialitäten, die traditionelle Küche, hochwertige Rohstoffe und echtes kulinarisches Handwerk miteinander verbinden.