Geschmortes Wildschwein mit Thymian

Kräftig, aromatisch und typisch südfranzösisch: Für dieses traditionelle Schmorgericht wird zartes Wildschweinfleisch langsam in Rotwein gegart und mit Thymian verfeinert. So entsteht eine intensive Sauce, die den charakteristischen Geschmack des Wildfleischs unterstreicht, ohne ihn zu überdecken.

Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt eine angenehm zarte Textur. Ein authentisches Fertiggericht aus der Provence, das sich in wenigen Minuten servieren lässt und hervorragend zu Kartoffeln, Spätzle oder einem cremigen Kartoffelpüree passt.

Inhalt: 400 g
Herkunft: Provence-Alpes-Côte d’Azur, Frankreich
Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.
Hersteller: Toupine et Cabesselle, 978 D570N, 13570 Barbentane, Frankreich

Erwärmen Sie das Gericht etwa 3 Minuten im verschlossenen Glas in der Mikrowelle oder geben Sie den Inhalt in einen Topf und erhitzen Sie ihn bei niedriger Temperatur.

Servieren Sie das geschmorte Wildschwein mit Kartoffelpüree, Spätzle oder Ofenkartoffeln. Ein kräftiger Rotwein passt hervorragend dazu.

Toupine et Cabesselle ist ein familiengeführter Feinkosthersteller aus der Provence. Der Name bedeutet im Provenzalischen „Marmite und Deckel“ und spiegelt die enge Verbindung zur traditionellen Küche Südfrankreichs wider. Hinter den Produkten steht Chef Norbert Dusserre, der seine langjährige Erfahrung aus der Spitzengastronomie – unter anderem bei Alain Ducasse in Monaco – in jede Rezeptur einfließen lässt.

Verarbeitet werden sorgfältig ausgewählte Zutaten aus der Region, die den authentischen Geschmack der Provence widerspiegeln. So entstehen Spezialitäten, die traditionelle Küche, hochwertige Rohstoffe und echtes kulinarisches Handwerk miteinander verbinden.