Meeresspargel in Essig

Meeresspargel (Salicornes) wächst in den Salzwiesen entlang der französischen Atlantikküste und verdankt seinen charakteristischen Geschmack dem Einfluss von Meer und Gezeiten.

Die jungen Triebe werden in Essig eingelegt und behalten dabei ihre angenehm knackige Textur sowie ihre natürliche Salznote. Dadurch eignet sich Meeresspargel hervorragend als würzige Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten, als besondere Zutat in Salaten oder als aromatische Ergänzung zu Raclette, kalten Platten und Aperitif-Häppchen.

Sein frischer, leicht säuerlicher Geschmack erinnert an die Küste und bringt unkompliziert maritime Akzente auf den Teller.

Inhalt: 200 g
Herkunft: Atlantikküste, Frankreich
Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen
Hersteller : La Sablaise, Parc Actilonne, Allée Alain Gautier, 85103 Les Sables d'Olonne, Frankreich

Ideal als Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten, in Salaten oder als raffinierter Akzent auf einer Aperitif-Platte. Auch perfekt zu Rillettes oder Charcuterie für einen frischen Kontrast.

La Sablaise ist ein familiengeführtes Unternehmen von der Atlantikküste, das seit über 30 Jahren für hochwertige Fischspezialitäten steht. Aus einer einfachen Fischsuppe, die in einer Crêperie in Les Sables-d’Olonne entstand, entwickelte sich eine Manufaktur mit echter Leidenschaft für den Geschmack des Meeres. Bis heute verbindet La Sablaise traditionelles Handwerk mit authentischen Rezepturen und maritimer Herkunft.