Mini Canelés aus Bordeaux in Rumsirup

Canelés gehören zu den bekanntesten Gebäckspezialitäten der Region Bordeaux. Die kleinen Küchlein zeichnen sich durch ihre feine karamellisierte Kruste und ihren zarten, saftigen Kern aus.

Für diese Variante werden die Mini Canelés langsam in einem aromatischen Rumsirup getränkt. Dadurch erhalten sie eine besonders saftige Konsistenz und ein intensives Aroma mit feinen Karamell- und Rumnoten. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche französische Dessert-Spezialität, die sich hervorragend als süßer Abschluss eines Menüs oder als kleine Köstlichkeit zwischendurch eignet.

Inhalt: 140 g
Herkunft: Quercy-Périgord, Frankreich
Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb on 48h verbrauchen.
Hersteller: Valette, 9 Avenue Georges Pompidou, 46300 Gourdon, Frankreich

Die Mini Canelés schmecken bei Zimmertemperatur am besten. Servieren Sie sie pur oder mit einem Klecks Schlagsahne. Auch zu frischen Erdbeeren, exotischen Früchten oder als feine Begleitung zu Kaffee oder Espresso sind sie ein besonderer Genuss.

Les Délices de la Bouriane ist eine Produktlinie des traditionsreichen Familienunternehmens Valette aus dem Périgord. Während Valette vor allem für Foie Gras, Entenconfit und regionale Spezialitäten bekannt ist, bündelt die Marke ausgewählte süße und herzhafte Feinkostkreationen – von französischen Desserts über Chutneys bis hin zu Senf- und Trüffelspezialitäten.

Mit derselben Sorgfalt und dem Qualitätsanspruch, für den Valette seit Generationen steht, entstehen abwechslungsreiche Produkte, die traditionelle französische Rezeptideen auf moderne Weise interpretieren und unkomplizierten Genuss nach Hause bringen.