Rouille Sauce

Rouille ist eine traditionelle französische Knoblauchsauce, die besonders zu Fischsuppen und Meeresfrüchten serviert wird. Mit ihrer cremigen Konsistenz und würzigen Knoblauchnote verleiht sie maritimen Gerichten zusätzlichen Geschmack und Charakter.
In Frankreich wird Rouille klassischerweise auf geröstetes Brot oder Croutons gestrichen und zusammen mit Fischsuppe oder Bouillabaisse serviert. Sie passt ebenso hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder als würzige Sauce zum Aperitif.
Sie ist ein unverzichtbarer Begleiter zu Fischsuppen, zusammen mit Croutons und geriebenem Käse.

Inhalt: 90 g
Herkunft: Bretagne, Frankreich
Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen
Hersteller: La Compagnie Bretonne, 105 Hent Yvon Buannic Parc d'Activités de Prat Gouzien, 29760 Penmarc'h, Frankreich

Klassisch zu Fischsuppe, Meeresfrüchten oder geröstetem Brot servieren. Sie passt auch hervorragend zu Fischfilets oder zu rohem Gemüse als Vorspeise.

La Compagnie Bretonne ist eine traditionsreiche Familienkonservenmanufaktur aus dem Pays Bigouden, westlich von Quimper in der Bretagne. Sie ist bekannt für ihre hochwertigen Fischkonserven und Spezialitäten aus dem Meer. In der Conserverie wird Fisch seit mehreren Generationen traditionell und mit viel Handarbeit verarbeitet.