Vin Orange - Theulet 2022

Rund um die Dordogne, die sich malerisch durch die schöne Landschaft des Périgord windet, erstrecken sich die Weinberge des Gebietes Bergerac und bringen hier eine große Vielfalt an Weinen hervor.

Der Vin Blanc de Macération Château Theulet 2022 ist ein sogenannter Orangewein – ein Weißwein, der wie ein Rotwein auf der Maische vergoren wird. Diese traditionelle Methode verleiht ihm seine typische Farbe, Struktur und aromatische Tiefe.
Im Glas zeigt er sich mit einer goldgelben Farbe und leicht bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive, würzige Aromen, geprägt von Muscadelle-Noten, Zitrusfrüchten und Orangenschale, begleitet von feinen Nuancen von Lebkuchengewürzen und kandierten Zitrusfrüchten.
Am Gaumen überzeugt er durch seine ungewöhnliche Struktur mit feinen Tanninen, die man sonst eher von Rotwein kennt. Die Aromen reichen von Muskat und getrockneten Früchten bis hin zu einer frischen, zitrischen Note im Abgang, die für Balance sorgt.

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend leicht angequetscht. Die Gärung erfolgt in ganzen Trauben in großen Holzfässern (14 hl). Durch eine 6-monatige Maischegärung entwickelt der Wein seine typische Farbe, Struktur und Aromatik. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung sowie die Pressung.

Ein Wein für alle, die das Besondere suchen – komplex, spannend und vielseitig einsetzbar.

Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14 % vol
Restzucker: 0 g/l
Säure: 2,99 g/l

Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Vignobles Alard, 961 Route des Ruines, 24240 Monbazillac, Frankreich

Gut gekühlt bei etwa 10 °C servieren. Dieser Orangewein zeigt sich besonders spannend, wenn man ihm im Glas ein wenig Zeit gibt, damit sich seine ganze Aromatik entfalten kann. Ideal für neugierige Genießer, als Gesprächswein beim Aperitif oder als vielseitiger Begleiter zu aromatischen Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten oder orientalischen Einflüssen.

Dazu empfehlen wir:
✓ Sushi & Sashimi
✓ Fischgerichte (gegrillt oder in Sauce)
✓ Meeresfrüchte & Krustentiere
✓ Couscous & orientalische Küche
✓ Auch spannend zu würzigen vegetarischen Gerichten

Vignobles Alard ist im Herzen des Périgord verwurzelt. Die Weinberge von Alard vereinen zwei sich ergänzende Weingüter: Das Château Theulet, an den Hängen von Monbazillac und das Château de Biran, in Pécharmant. Seit mehreren Generationen in Familienbesitz, führt das Haus eine alte Tradition fort, die auf Authentizität, Sorgfalt und dem im Laufe der Zeit weitergegebenen Know-how beruht.

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