Wolfsbarsch-Rillettes mit schwarzem Périgord-Trüffel 90g

Wolfsbarsch und schwarzer Périgord-Trüffel bilden eine außergewöhnliche Verbindung: Der feine Geschmack des Fisches trifft auf die kräftige, leicht erdige Aromatik des Trüffels. Das Ergebnis sind Rillettes mit viel Charakter, bei denen beide Zutaten ihren Platz behalten.

Schwarzer Périgord-Trüffel und Trüffelöl verleihen der Rezeptur ihre besondere Tiefe, während Fleur de Sel und weißer Penja-Pfeffer die Aromen abrunden.

Ein besonderer Fischaufstrich für alle, die klassische französische Rillettes einmal in einer eleganteren, außergewöhnlichen Variante entdecken möchten.

Inhalt: 90 g
Herkunft: Frankreich
Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Hersteller: L’Atelier du Poissonnier, 10 rue des Boissières, 50200 Coutances, Frankreich

Gut gekühlt auf geröstetem Baguette oder knusprigem Bauernbrot servieren. Besonders schön zu einem festlichen Aperitif oder als feine Vorspeise – am besten pur genießen, damit die Kombination aus Wolfsbarsch und schwarzem Trüffel zur Geltung kommt.

L’Atelier du Poissonnier entstand aus der Leidenschaft für Küche und Meer und verarbeitet seit 2010 Fischspezialitäten in der Normandie mit viel Gespür für feine Rezepturen. Hier werden verschiedene Fischsorten mit hochwertigen natürlichen Gewürzen kombiniert und traditionelle Rezepte neu interpretiert.