Enten Foie Gras Block mit Sommertrüffel-Jus 3 %

Diese besondere Foie Gras Spezialität verbindet die feine Cremigkeit eines Enten-Foie-Gras-Blocks mit dem eleganten Aroma von Sommertrüffel.
Durch eine feine Emulsion entsteht eine außergewöhnlich zarte, cremige Textur, die auf der Zunge schmilzt und ein harmonisches, ausgewogenes Aroma entfaltet.
Der enthaltene Trüffelsaft (3 %) verleiht der Foie Gras eine dezente, harmonische Trüffelnote, ohne ihren charakteristischen Geschmack zu überdecken. Das Ergebnis ist eine raffinierte Delikatesse für festliche Anlässe und anspruchsvolle Genießer.

Inhalt: 100 g
Herkunft: Quercy-Périgord, Frankreich
Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen
Hersteller: Valette, 9 Avenue Georges Pompidou, 46300 Gourdon, Frankreich

Nehmen Sie Ihre Foie Gras 10 bis 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank. Schneiden Sie sie in feine Scheiben und servieren Sie Ihre Foie Gras mit Landbrot oder gerösteten Toasts. Für Liebhaber der süß-salzigen Kombination, die auf der Suche nach neuen Geschmackskombinationen sind, empfehlen wir Lebkuchen oder Brioche und Feigen- oder Zwiebel-Chutney: ein wahrer Genuss!
Dazu passt ein gut gekühltes Glas Monbazillac, dessen feine Süße die Aromen der Foie Gras perfekt ergänzt.

Seit 1920 steht das Familienunternehmen Valette aus dem Périgord für authentische französische Feinkost und traditionelle Handwerkskunst. In einer der renommiertesten Genussregionen Frankreichs verwurzelt, hat sich die Maison über Generationen hinweg einen Namen für hochwertige Spezialitäten rund um Ente, Foie Gras und regionale Klassiker gemacht. Mit großer Sorgfalt und Respekt vor den ursprünglichen Rezepturen entstehen bei Valette Produkte, die das kulinarische Erbe des Südwestens widerspiegeln. Dabei setzt die Familie konsequent auf ausgewählte Zutaten, eine schonende Verarbeitung und echtes handwerkliches Können. Ob Foie Gras, Confits oder Terrinen – jede Spezialität verkörpert die Verbindung aus Tradition, Qualität und Genusskultur, für die der Périgord weltweit geschätzt wird.