Kaninchen-Rillettes mit Thymianblüte & Schalotten 90g

Zartes Kaninchenfleisch, langsam confiert und mit Schalotten und Thymianblüte verfeinert: Diese Spezialität von Valette verbindet den feinen Geschmack des Kaninchens mit einer dezent würzigen, aromatischen Note. Durch die langsame Zubereitung wird das Fleisch besonders zart und erhält seine charakteristische, fein-faserige Textur.

Die Thymianblüte bringt eine feine Kräuternote ins Spiel, während Schalotten die Rezeptur harmonisch abrunden. So entsteht eine elegante Spezialität aus der französischen Küche, bei der der Geschmack des Kaninchens klar im Mittelpunkt bleibt.

Mit ihrer zarten Textur und der ausgewogenen Würze eignet sich die Kaninchenspezialität wunderbar für besondere Genussmomente – unkompliziert serviert und typisch französisch.

Inhalt: 90 g
Herkunft: Quercy-Périgord, Frankreich
Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48h verbrauchen
Hersteller: Valette, 9 Avenue Georges Pompidou, 46300 Gourdon, Frankreich

Leicht gekühlt auf geröstetem Baguette oder knusprigem Landbrot servieren. Dazu passen Cornichons oder ein fein säuerliches Chutney – ideal als Aperitif oder als Bestandteil einer französischen Vorspeisenplatte.

Seit 1920 steht das Familienunternehmen Valette aus dem Périgord für authentische französische Feinkost und traditionelle Handwerkskunst. In einer der renommiertesten Genussregionen Frankreichs verwurzelt, hat sich die Maison über Generationen hinweg einen Namen für hochwertige Spezialitäten rund um Ente, Foie Gras und regionale Klassiker gemacht. Mit großer Sorgfalt und Respekt vor den ursprünglichen Rezepturen entstehen bei Valette Produkte, die das kulinarische Erbe des Südwestens widerspiegeln. Dabei setzt die Familie konsequent auf ausgewählte Zutaten, eine schonende Verarbeitung und echtes handwerkliches Können. Ob Foie Gras, Confits oder Terrinen – jede Spezialität verkörpert die Verbindung aus Tradition, Qualität und Genusskultur, für die der Périgord weltweit geschätzt wird.