Schweinerillettes mit kleinen Trauben & Périgord Pfeffer

Diese Schweinerillettes vereinen traditionelle Handwerkskunst mit einer raffinierten Geschmacksnote. Sorgfältig ausgewähltes Schweinefleisch wird langsam geschmort, bis es besonders zart ist und seine typische, saftige Textur entfaltet. Verfeinert mit kleinen Trauben entsteht eine feine, leicht fruchtige Note, die perfekt mit der würzigen Tiefe des Périgord-Pfeffers harmoniert. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Komposition aus herzhaft, mild süß und aromatisch gewürzt.

Inhalt: 90 g
Herkunft: Quercy-Périgord, Frankreich
Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen
Hersteller: Valette, 9 Avenue Georges Pompidou, 46300 Gourdon, Frankreich

Leicht gekühlt auf frischem Baguette oder Bauernbrot genießen. Besonders gut in Kombination mit Cornichons, Zwiebelconfit oder einem Glas Rotwein.

Seit 1920 steht das Familienunternehmen Valette aus dem Périgord für authentische französische Feinkost und traditionelle Handwerkskunst. In einer der renommiertesten Genussregionen Frankreichs verwurzelt, hat sich die Maison über Generationen hinweg einen Namen für hochwertige Spezialitäten rund um Ente, Foie Gras und regionale Klassiker gemacht. Mit großer Sorgfalt und Respekt vor den ursprünglichen Rezepturen entstehen bei Valette Produkte, die das kulinarische Erbe des Südwestens widerspiegeln. Dabei setzt die Familie konsequent auf ausgewählte Zutaten, eine schonende Verarbeitung und echtes handwerkliches Können. Ob Foie Gras, Confits oder Terrinen – jede Spezialität verkörpert die Verbindung aus Tradition, Qualität und Genusskultur, für die der Périgord weltweit geschätzt wird.