Die besten französischen Spezialitäten für heiße Sommertage
An heißen Sommertagen darf es in der Küche gerne etwas leichter sein. Während stundenlanges Kochen oft keine große Freude macht, reichen manchmal schon ein paar gute Zutaten, ein frisches Baguette und ein gut gekühlter Rosé für einen gelungenen Abend.
Genau das schätzen wir auch an vielen französischen Spezialitäten. Sie lassen sich unkompliziert kombinieren und eignen sich hervorragend für einen entspannten Apéro auf der Terrasse oder ein leichtes Abendessen im Garten.
Ein Glas Rosé oder Weißwein
Im Sommer greifen wir besonders gerne zu frischen, trockenen Weinen. Unser Séguret Rosé begleitet warme Abende auf der Terrasse genauso gut wie gegrillten Fisch oder mediterrane Vorspeisen. Wer lieber Weißwein trinkt, findet mit dem Bergerac Blanc Sec Château Theulet einen angenehm frischen Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten oder einfach zum Apéro.
Servieren Sie beide Weine gut gekühlt – so kommen ihre Aromen besonders schön zur Geltung.
Fischspezialitäten – leicht und voller Geschmack
Gerade im Sommer dürfen Fischspezialitäten auf einem französischen Apéro-Tisch nicht fehlen.
Besonders beliebt sind:
- Sardinen in hochwertigem Olivenöl
- Fischrillettes
- Meeresspargel als besondere Beilage
Sie lassen sich unkompliziert servieren und passen hervorragend zu frischem Baguette oder knusprigen Crackern.
Einige unserer Fischrillettes sind mit Zitrusfrüchten verfeinert und bringen eine extra Portion Erfrischung für die besonders heißen Sommertage. Sie eignen sich somit perfekt für einen erfrischenden Aperitif.
Kleine Köstlichkeiten zum Teilen
Neben Fisch dürfen natürlich auch kleine Knabbereien nicht fehlen. Aperitif-Kekse, Cracker oder ein würziger Aufstrich sorgen für Abwechslung und lassen sich wunderbar gemeinsam genießen. Jeder nimmt sich einfach das, worauf er gerade Lust hat – genau so, wie man es in Frankreich häufig erlebt.
Weniger ist oft mehr
Ein typisch französischer Apéro braucht keine große Menge an Speisen.
Oft reichen einige sorgfältig ausgewählte Spezialitäten, frisches Baguette und ein gut gekühlter Wein aus, um gemeinsam einen entspannten Sommerabend zu genießen.
Genau dieses unkomplizierte Genießen ist an warmen Sommerabenden besonders angenehm, da mit wenig Vorbereitung ein leichtes gemeinsames Abendessen entsteht.
Entdecken Sie unsere Sommerfavoriten
In unserer Kategorie Für heiße Sommertage finden Sie eine Auswahl französischer Spezialitäten, die besonders gut zu warmen Temperaturen passen.
Von frischen Weinen über Fischspezialitäten bis hin zu kleinen Köstlichkeiten für den Apéro – entdecken Sie unsere Empfehlungen für entspannte Sommerabende und genießen Sie französische Genussmomente zuhause.
