Landterrine mit Schnittlauch
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Lebkuchen zum Toasten mit Dill
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Lebkuchen zum Toasten mit Feigen & Nüssen
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Makrelen Rillettes mit Yuzu, Shiso
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Maronencreme
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Meeresspargel in Essig
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Melonen Konfitüre mit Nougatstückchen
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Milchkonfitüre
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Mini Canelés aus Bordeaux in Rumsirup
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Pain d'épices Gewürzkuchen mit Honig
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Palets Bretons – Bretonisches Buttergebäck
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Paprika-Tomaten-Tatar
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Pikante Pastete mit Espelette-Pfeffer
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Ravioli mit Langustinen-Coulis
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Ravioli mit Pfifferlingen & Foie Gras-Sauce
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Rillettes aus reiner Ente
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Rillettes aus reiner Gans
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Rouille Sauce
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Sandgebäck – Geröstete Haselnüsse
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Sardellen Rillettes mit schwarzen Oliven und Espelette-Pfeffer
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Sardinen Rillettes mit Kreuzkümmel und Koriander
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Schwarze Périgord-Trüffel ganz – 1er Choix
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Schweinefleischpastete mit Steinpilzen
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Schweinefleischterrine mit Äpfeln und Cidre
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Schweinerillettes mit kleinen Trauben & Périgord Pfeffer
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Seeteufel Rillettes mit Zitrusfrüchten
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Soupe au Pistou – Provenzalische Gemüsesuppe
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